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Gemüse Lasagne

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 107,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 105 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 3,9 gr.
Kohlenhydrate* 15,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gemüse Lasagne
Inhalt

Gemüselasagne ist saftig und lebendig mit viel leckerem und gesundem Gemüse. Aromatische Gemüselasagne mit Käsekruste lässt niemanden gleichgültig. Dieses Gericht ist perfekt zum Abendessen. Achten Sie darauf, das Gericht zu kochen und Sie werden viel Freude haben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 31
Bereiten Sie die wesentlichen Zutaten für Ihre Gemüselasagne vor.
Schritt 2 von 31
Lauch waschen, trocken tupfen und mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 31
Auberginen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. In mittelgroße Würfel schneiden, mit Salz würzen und einige Minuten ruhen lassen, dann abspülen, in ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Schritt 4 von 31
Zucchini waschen, Enden abschneiden und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 5 von 31
Paprika waschen, Kerngehäuse und Kerne entfernen, ebenso wie das restliche Gemüse schneiden.
Schritt 6 von 31
Selleriestange waschen und schälen, fein hacken.
Schritt 7 von 31
Die Tomaten gründlich waschen. In kleine Würfel schneiden.
Schritt 8 von 31
Eine tiefe Pfanne gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und braten, bis sie weich sind.
Schritt 9 von 31
Die Auberginen unter gelegentlichem Rühren hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
Schritt 10 von 31
Die geschnittenen Zucchini dazugeben.
Schritt 11 von 31
Dann die Paprika in die Pfanne geben.
Schritt 12 von 31
Gehackten Sellerie hinzufügen.
Schritt 13 von 31
Gut umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 14 von 31
Die gehackten Tomaten auslegen.
Schritt 15 von 31
Rühren Sie das Gemüse gut um.
Schritt 16 von 31
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Noch ein paar Minuten kochen.
Schritt 17 von 31
Butter in einen Topf oder Topf mit schwerem Boden geben und schmelzen.
Schritt 18 von 31
Weizenmehl hinzufügen.
Schritt 19 von 31
Ständig umrühren, einige Minuten braten.
Schritt 20 von 31
Milch nach und nach dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Muskatnuss nach Geschmack zugeben. Mit einem Schneebesen weiterrühren und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
Schritt 21 von 31
Vorbereitete Lasagneblätter in eine Auflaufform legen.
Schritt 22 von 31
Dann die Hälfte der Gemüsefüllung verteilen.
Schritt 23 von 31
Die Bechamelsauce gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 24 von 31
Die Lasagneblätter wieder auslegen.
Schritt 25 von 31
Dann die andere Hälfte der Füllung auslegen.
Schritt 26 von 31
Mit weißer Soße bestreichen.
Schritt 27 von 31
Die Lasagneblätter neu positionieren.
Schritt 28 von 31
Die restliche Bechamelsauce verteilen und die Form für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 180 Grad backen.
Schritt 29 von 31
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 30 von 31
Nach 20 Minuten die Lasagne mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 25 Minuten backen.
Schritt 31 von 31
Die fertige Lasagne portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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