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Lasagne mit Champignons

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 185,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 9,6 gr.
Fette * 12gr.
Kohlenhydrate* 18,8 g
* pro 100gr. Produkt
Lasagne mit Champignons
Inhalt

Lasagne mit Champignons ist ein aromatisches und sehr schmackhaftes Gericht mit einer appetitlich dehnbaren Käsekruste. Das Gericht ist perfekt für ein sonntägliches Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Saftige Lasagne mit Pilzen wird Ihre Familie beeindrucken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Gießen Sie trockene Pilze mit etwas kochendem Wasser und lassen Sie sie dämpfen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken. Champignons schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 aus 10
Die Pfanne gut erhitzen, die erforderliche Menge Olivenöl einfüllen, fein gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie weich ist. Dann gehackten Knoblauch und Champignons dazugeben, mit getrocknetem Thymian und Lorbeerblättern würzen. Kochen, bis der Pilzsaft verdampft ist.
Schritt 3 aus 10
Lassen Sie die Flüssigkeit von trockenen Pilzen in einen separaten Behälter ab, es wird Ihnen immer noch nützlich sein. Champignons waschen und fein hacken. In eine Pfanne geben und über den Pilzaufguss gießen. Kochen, bis der größte Teil des Pilzaufgusses verdampft ist.
Schritt 4 aus 10
Tomatensauce dazugeben und ein Glas Trinkwasser einfüllen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Umrühren, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 5 aus 10
Gießen Sie Milch in einen Topf oder einen Topf mit schwerem Boden. Zwiebeln schälen, halbieren. In einen Topf geben, Lorbeerblatt und getrockneten Thymian hinzufügen.
Schritt 6 aus 10
Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. 15-20 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb streichen.
Schritt 7 aus 10
Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen. Weizenmehl hinzufügen. Ständig umrühren, einige Minuten braten. Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Verwenden Sie dazu am besten einen Schneebesen.
Schritt 8 aus 10
Mit Salz und Pfeffer würzen. Muskatnuss hinzufügen, gründlich mischen. Kochen Sie die Sauce bei schwacher Hitze, bis sie dick ist, etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen. Hartkäse reiben oder in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 9 aus 10
Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein. Ein Drittel der Champignonsauce auf den Boden einer Auflaufform geben, die Bechamelsauce gleichmäßig darauf verteilen, die Käsescheiben darauf verteilen und die Lasagneplatten darauf legen.
Schritt 10 aus 10
Schichten wiederholen. Die Hälfte der Pilzsauce, ein Drittel der weißen Sauce, die Hälfte des geschnittenen Käses und die Lasagneblätter löffeln. Die oberste Schicht sollte aus weißer Soße und Käsescheiben bestehen.Die Form mit Folie abdecken und für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen. Die fertige Lasagne portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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