Lasagne mit Hähnchenbrust
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Die Küche
Italienisch
Kaloriengehalt
218,3 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
11gr.
Fette *
11,7 g
Kohlenhydrate*
25,4 g
Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in jedem Restaurant serviert wird. Dieses Gericht wurde in vielen Ländern der Welt adaptiert und in jedem Land auf seine eigene Weise zubereitet. Ich möchte mein Lieblingsrezept für Hähnchenbrust-Lasagne teilen. Jedes Hackfleisch kann als Fleischfüllung verwendet werden, ebenso wie Pilze.
Zutaten
Kochvorgang
Hähnchenbrust waschen, in einen Topf mit kaltem Wasser legen. Anzünden und zum Kochen bringen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen, mit Salz würzen, abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Das fertige Fleisch abkühlen und in Fasern zerlegen. Champignons schälen, fein hacken. Eine Pfanne erhitzen, mit Öl bestreichen, Champignons hinzufügen und goldbraun braten. Hähnchen und Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Köcheln lassen, bis sie dick sind.
Bechamelsoße herstellen. Geben Sie die erforderliche Menge Butter in einen tiefen Topf, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, schmelzen Sie die Butter und fügen Sie dann die erforderliche Menge Weizenmehl und Muskatnuss hinzu. Gut umrühren und braten, dann die erforderliche Menge Milch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einfüllen, bis die Sauce eindickt.
Mozzarella und Parmesan auf einer groben Reibe reiben. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Die vorbereitete Sauce gleichmäßig auf dem Boden verteilen, dann die Lasagneblätter auflegen. Dann die Füllung auslegen, mit der Käsemischung bestreuen und gleichmäßig verteilen. Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Mit einer dicken Schicht Käse bestreuen.
Guten Appetit!