Lasagne mit Hähnchenhackfleisch und Béchamelsauce
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Die Küche
Italienisch
Kaloriengehalt
164,3 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
9,1 gr.
Fette *
8,9 gr.
Kohlenhydrate*
21,5 g
Lasagne ist ein unglaublich leckeres italienisches Gericht, das aus dünnen Lasagneblättern, gehacktem Hühnchen mit Röstzwiebeln und Pilzen, Bechamelmilchsauce und Gemüse besteht. Die Lasagne wird in einer großen Menge Soße gebacken, so dass sie eine zarte Konsistenz mit einem angenehm cremigen Geschmack hat. Eine kleine Menge Gemüsesauce mit Kräutern verleiht der Lasagne Säure und Frische und die gebackene Käsekruste rundet den Geschmack des Gerichts perfekt ab.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Tomaten unter fließendem Wasser, schneiden mit einem scharfen Messer auf der Rückseite des Stiels quer flach ein und legen sie in eine tiefe Schüssel. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und 1-2 Minuten ruhen lassen, dann das kochende Wasser abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Nach solchen Manipulationen lassen sich die Tomaten leicht abziehen. Dann die Tomaten in 2-4 Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Mahlen, bis ein homogenes Tomatenpüree entsteht.
Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce: Geben Sie die Butter in einen tiefen Topf oder Topf, stellen Sie sie auf das Feuer und schmelzen Sie sie. Dann Mehl zur Butter geben, mischen und einige Minuten braten, dann Milch in die Pfanne gießen, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Die Sauce bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Schneebesen bis zur Konsistenz von flüssiger Sauerrahm kochen und vom Herd nehmen.
