Zucchini und Tomaten-Lecho für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
62,4 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
1,9 gr.
Kohlenhydrate*
15gr.
Ich möchte einen atemberaubenden Geschmack von Zucchini und Tomaten-Lecho für den Winter teilen. Ich verwende dieses Rezept, wenn Sie die Zucchini-Ernte retten müssen. Ich rolle den Rohling, hell in Geschmack und Farbe, in kleine Gläser, damit der Rohling auf einmal gegessen werden kann.
Zutaten
Kochvorgang
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen. Eine große Menge Trinkwasser in einen tiefen Topf geben, aufkochen, salzen, die Zucchiniportionen einige Minuten in kochendes Wasser tauchen, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in sterile Gläser füllen.
Dann vom Herd nehmen und sofort die Zucchinigläser mit der vorbereiteten Füllung füllen. Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und stellen Sie sie in einen Topf, dessen Boden mit einem Küchentuch abdecken. Gießen Sie warmes Wasser über die Aufhänger der Gläser, stellen Sie es auf mittlere Hitze, bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und sterilisieren Sie das Werkstück 15 Minuten lang.
Guten Appetit!