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Zucchini-Lecho für den Winter ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 43,6 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 1,8gr.
Kohlenhydrate* 7,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Lecho für den Winter ohne Sterilisation
Inhalt

Lecho ist bei vielen Hausfrauen ein beliebtes Präparat. Und das ist nicht verwunderlich: Jeder möchte in der kalten Jahreszeit die Familie mit einem hellen, leckeren und aromatischen Snack erfreuen. Lecho aus Zucchini für den Winter ohne Sterilisation spart Ihnen Zeit und Mühe, da es sehr einfach und einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Zucchini waschen, auf einem Küchentuch trocknen. Wenn die Zucchini nicht jung ist, die Haut abziehen und große Kerne entfernen. Das Zucchini-Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2 von 11
Paprika waschen, etwas trocknen. Strunk entfernen, Paprika schneiden und entkernen. Paprika in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 11
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
Schritt 4 von 11
Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden.
Schritt 5 von 11
Bereiten Sie alle Zutaten zum Mischen vor, um Zucchini-Lecho zuzubereiten.
Schritt 6 von 11
Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf, stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze. Salz, Zucker in Wasser auflösen, Pflanzenöl hinzufügen. Nach dem Einfüllen des Tomatenmarks alles vorsichtig mischen.
Schritt 7 von 11
Essig einfüllen, umrühren.
Schritt 8 von 11
Zuerst die Zucchini in die Marinade geben. 10 Minuten kochen.
Schritt 9 von 11
Dann Pfeffer und Zwiebel in die Pfanne geben, mischen.
Schritt 10 von 11
Zu guter Letzt schicken Sie Tomaten nach Lecho. Zum Dämpfen weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 11 von 11
Sterilisieren Sie Gläser und Deckel, um Lecho für den Winter zu verschließen. Fertigen Zucchini-Lecho ohne Sterilisation in Gläser füllen. Die Dosen aufrollen, auf den Kopf stellen und in eine Decke wickeln. Lassen Sie die Gläser mit Lecho einen Tag in dieser Position. Stellen Sie den Snack dann zur besseren Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort. Guten Appetit!

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