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Zucchini-Lecho mit Strohhalmen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 48,1 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 7,7 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Lecho mit Strohhalmen
Inhalt

Viele Leute kochen Lecho, hacken die Zucchini so weit wie möglich oder drehen sie sogar durch einen Fleischwolf. Und Sie versuchen, die Zucchini in Streifen zu schneiden, damit sich das Gemüse besser anfühlt. Außerdem kann Zucchini dann für Suppen, Saucen etc. verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Zucchini waschen und schälen. Wenn die Zucchini jung ist, müssen die Kerne nicht entfernt werden. Zucchini in Streifen schneiden, in einen tiefen Topf geben.
Schritt 2 von 4
Die aus Samen, Knoblauch, Tomaten und Chili geschälte Paprika durch einen Fleischwolf hacken. Wenn keine Tomaten vorhanden sind, können diese durch Tomatenmark in der gleichen Menge ersetzt werden. Das gerollte Gemüse zu den Zucchini geben.
Schritt 3 von 4
Zucker einfüllen, Essig, Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Mischen. 1 Stunde stehen lassen, um mehr Saft zu bekommen. Anzünden und unter gelegentlichem Rühren 40 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 4
In sterile Gläser füllen, aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in etwas Warmes und lassen Sie sie vollständig abkühlen. In einen kalten Keller bringen und dort lagern.

Guten Appetit!

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