Pfeffer-Lecho ohne Essig

0
2226
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 67,3 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 11,5 g
Pfeffer-Lecho ohne Essig

Heute bereiten wir einen sehr leckeren Lecho zu, der nur aus zwei Zutaten besteht: Paprika und Tomaten. Diese Gemüse ergänzen sich perfekt mit ihrem Geschmack. Lorbeerblätter, Nelken und Paprika verleihen dem Lecho-Geschmack angenehme würzige Noten. Als Konservierungsstoffe verwenden wir nur Zucker und Salz - sie betonen erfolgreich den Geschmack von Gemüse. Mit unserem Rezept bereitest du einen hervorragenden Lecho zu!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Für die Zubereitung von Lecho haben wir reife saftige Tomaten ausgewählt. Wir spülen sie unter fließendem Wasser ab und legen sie auf ein Küchentuch, damit sie etwas austrocknen. Dann die Tomaten halbieren und die Stiele entfernen.
Schritt 2 von 8
Wir waschen den Pfeffer gut, entfernen die Stiele, halbieren und entfernen die Samen. Wir schneiden die Paprika in Stücke beliebiger Form.
Schritt 3 von 8
Die Tomaten mit einem Mixer pürieren.
Schritt 4 von 8
Fügen Sie dem resultierenden Tomatenpüree Zucker, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer und Nelken hinzu und gießen Sie Pflanzenöl ein. Alle Zutaten gut vermischen und die Pfanne anzünden. Tomatenmasse bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 8
Nach Ablauf der Zeit gehackte Paprika in die Tomatensauce geben, mischen und den Lecho weitere 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 6 von 8
Während der Lecho gekocht wird, bereiten wir die Gläser vor: Wir spülen sie mit Backpulver aus, spülen sie gut mit Wasser aus und sterilisieren sie auf eine für Sie bequeme Weise.
Schritt 7 von 8
Wir legen den fertigen heißen Lecho in sterilisierte Gläser und ziehen sie mit gekochten Deckeln fest.
Schritt 8 von 8
Wir drehen die Gläser mit Lecho auf den Kopf, decken sie mit einer warmen Decke ab und lassen sie bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Dann stellen wir die Dosen an einen kühlen, dunklen Ort.

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *