Pfeffer-Tomaten-Lecho für den Winter ohne Essig
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
81,4 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
19,6 gr.
Lecho aus Paprika und Tomaten für den Winter ist eine der vielen aromatischen Winterzubereitungen, die als Sauce für warme Speisen verwendet werden können. Eine schöne Vorspeise entpuppt sich als hell und reich im Geschmack. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept. Ich schlage vor, Lecho ohne Essig für den Winter vorzubereiten.
Zutaten
Kochvorgang
Gehackte Tomaten und gehackte Paprika in einen Topf mit dickem Boden geben, auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten kochen lassen. Dann grob gehackte Tomaten, Kristallzucker, Kochsalz, Pfeffermischung und gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Nimm das Lecho vom Herd. Peperoni-Tomaten-Lecho vorsichtig einfüllen, mit Schraubkappen festschrauben oder mit einer Nahtmaschine aufrollen. Die Dosen auf den Kopf stellen, in eine warme Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen. Stellen Sie dann die Gläser des aromatisierten Snacks zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort.
Guten Appetit!