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Pfefferlecho für den Winter mit Tomatensaft

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 66,9 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 11,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfefferlecho für den Winter mit Tomatensaft
Inhalt

Pfeffer-Lecho mit Tomatensaft ist eine hervorragende Zubereitungsmöglichkeit für den Winter. Lecho mit seinem harmonischen süß-säuerlichen Geschmack eignet sich hervorragend als Gemüsebeilage in Kombination mit Fisch- und Fleischgerichten. Eine solche Vorspeise wird auf dem festlichen Tisch nicht überflüssig. Pfefferlecho mit Tomatensaft hat ein angenehmes Aroma und einen reichen Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Tomatensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie den Saft, bis er kocht, und entfernen Sie regelmäßig den Schaum, der erscheint.
Schritt 2 von 8
Paprika gründlich abspülen, Stiele mit inneren Kernen entfernen. Als nächstes die Früchte in 4 Teile schneiden (wenn der Pfeffer groß ist, dann in 8 Teile).
Schritt 3 von 8
Wenn der Tomatensaft kocht, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
Schritt 4 von 8
Dann Salz und Kristallzucker hinzufügen, alles mischen. Kochen Sie den Inhalt der Pfanne einige Minuten lang, bis sich die Trockensubstanzkristalle aufgelöst haben.
Schritt 5 von 8
Danach muss Essig in den Tomatensaft gegossen werden.
Schritt 6 von 8
Nach dem erneuten Kochen den gehackten Pfeffer in die Pfanne geben.
Schritt 7 von 8
Lecho zum Kochen bringen und weitere 15-20 Minuten kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, geben Sie den Snack in sterilisierte Gläser, verschließen Sie ihn mit Deckeln und kühlen Sie ihn vollständig bei Raumtemperatur ab. Es ist besser, Lecho an einem kühlen Ort aufzubewahren.
Schritt 8 von 8
Die Ernte für den Winter in Form von Pfefferlecho mit Tomatensaft ist fertig!

Guten Appetit!

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