Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Überwucherte Gurke lecho

Überwucherte Gurke lecho

0
3190
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 43,1 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Überwucherte Gurke lecho
Inhalt

Hier ist ein einfaches und einfaches Rezept für die Herstellung von Gurken-Lecho. In diesem Fall werden überwucherte Gurken zur Ernte verwendet. Dies ist sehr praktisch in Situationen, in denen Sie keinen frischen Salat aus überwachsenen Gurken zubereiten und diese nicht in anderen Zubereitungen verwenden können. Gurken in Lecho bleiben recht knusprig und haben einen moderaten Salzgehalt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gewaschene Tomaten und Peperoni sowie geschälter Knoblauch müssen gehackt werden.
Schritt 2 von 6
Reiben Sie auf einer groben Reibe die zuvor geschälten und gewaschenen Karotten.
Schritt 3 von 6
Paprika waschen, schälen und in Streifen schneiden. Als nächstes müssen Sie in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl zuerst die Karotten braten und dann gehackte Paprika hinzufügen. Alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 6
Danach in einem großen Topf die verdrehten Tomaten, gedünsteten Karotten und Paprika, gehackte Gurken mischen. Gurken können auf beliebige Weise geschnitten werden. Gemüse mit Salz und Kristallzucker bestreuen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein.
Schritt 5 von 6
Als nächstes die Pfanne mit dem Inhalt auf das Feuer stellen, nach dem Kochen das Gemüse 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. 5 Minuten vor der Bereitschaft muss Essig in den Lecho gegossen und gemischt werden.
Schritt 6 von 6
Heißer Lecho sollte über die vorbereiteten Gläser verteilt und mit Deckeln fest verschlossen werden. Kühlen Sie das Werkstück vollständig kopfüber unter einer warmen Decke ab. Gurken-Lecho bewahren Sie am besten an einem dunklen und kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *