Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomaten-Paprika-Lecho mit Knoblauch

Tomaten-Paprika-Lecho mit Knoblauch

0
5855
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 110,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 28gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten-Paprika-Lecho mit Knoblauch
Inhalt

Lecho ist eine bei Hausfrauen beliebte Vorbereitung auf den Winter. Am leckersten ist immer die Zubereitung, die ohne viele Zutaten auskommt. Dieses Rezept sieht die Verwendung von drei Hauptkomponenten bei der Zubereitung von Lecho vor - Tomaten, Paprika und Knoblauch. Einfach und immer lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Trocknen Sie gründlich gewaschene Tomaten, entfernen Sie die Stiele. Wenn es äußere Beschädigungen gibt, schneiden Sie sie aus. Als nächstes mahlen Sie die Tomaten mit einem Mixer oder Fleischwolf.
Schritt 2 von 6
Die gehackten Tomaten in einen tiefen Topf geben.
Schritt 3 von 6
Paprika waschen, Samenkapseln entfernen. Die Paprika selbst in kleine Streifen schneiden. Schicken Sie die Scheiben mit den gehackten Tomaten in die Pfanne.
Schritt 4 von 6
Wir stellen die Pfanne mit dem Inhalt auf das Feuer, bringen sie zum Kochen. Danach Salz und Kristallzucker hinzufügen, Pflanzenöl einfüllen. Alles mischen und bei mäßiger Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Während dieser Zeit wird der Pfeffer nicht mehr knusprig, sondern behält seine Elastizität.
Schritt 5 von 6
Wir reinigen die Knoblauchzehen, passieren eine Presse und geben sie in den Behälter mit dem Gemüse, das zubereitet wird. Rühren, 5 Minuten kochen und das Gas ausschalten. Dann Essigessenz dazugeben, alles gründlich umrühren.
Schritt 6 von 6
Wir legen den Lecho in sterilisierte Gläser, ziehen die Deckel fest und drehen den Boden nach oben. Kühlen Sie das Werkstück ab, indem Sie es in ein warmes Handtuch wickeln. Dann lagern wir es an einem dunklen Ort, an dem es nicht heiß ist. Fertig ist eine leckere Vorbereitung für den Winter!

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *