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Rohlinge für den Winter
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Grüner Tomaten-Lecho für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 59,8 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 10 Std.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 1,7 gr.
Kohlenhydrate* 10,5 g
* pro 100gr. Produkt
Grüner Tomaten-Lecho für den Winter
Inhalt

Es kommt oft vor, dass die Tomatensaison vorbei ist und grüne Tomaten an den Zweigen verbleiben. Eine der Möglichkeiten, dieses Gemüse zu retten und sogar eine köstliche Zubereitung zuzubereiten, besteht darin, einen saftigen und leckeren Lecho zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Waschen Sie das angegebene Gemüse gründlich unter kaltem Wasser. Karotten schälen, waschen und mahlen.
Schritt 2 von 8
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und schneiden Sie die Stelle aus, an der der Stiel befestigt ist.
Schritt 3 von 8
Zwiebel schälen und abspülen. Schneiden Sie es in halbe Ringe.
Schritt 4 von 8
Den Stiel der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen. Dazu halbieren und nach der Reinigung in Streifen schneiden.
Schritt 5 von 8
Öl in einen Topf mit dickem Boden geben und erhitzen.
Schritt 6 von 8
Übertragen Sie das Gemüse in den Topf.
Schritt 7 von 8
Mit Tomatensauce würzen, umrühren und bei schwacher Hitze 1,5 Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 8 von 8
Schalten Sie die Hitze aus und füllen Sie die Lecho-Dosen. Die Dosen aufrollen, in ein warmes Tuch wickeln und 8 Stunden abkühlen lassen.

Guten Appetit!

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