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Lecho für den Winter ohne Möhren

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 91,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 12,5 g
* pro 100gr. Produkt
Lecho für den Winter ohne Möhren
Inhalt

Lecho ist eine wunderbare Winterzubereitung, die viele Rezepte hat. Jede Familie hat ihre eigenen kulinarischen Geheimnisse des perfekten Lechos. Ich schlage vor, einen hellen und saftigen Lecho ohne Karotten zuzubereiten. Diese Gemüse-Vorspeise ist perfekt für jede Beilage oder als Beilage allein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Das Tomatenmark in eine Metallschüssel mit dickem Boden geben. Füllen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser ein. Gründlich mischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Geben Sie die benötigte Menge Kristallzucker, Natriumchlorid und Zitronensäure in die Tomatenfüllung.
Schritt 2 von 8
Die Paprika gründlich waschen, trocknen und von Kernen und Kerngehäusen schälen und dann je nach Größe in 4-6 Stücke zu Scheiben schneiden. Die vorbereitete Paprika in die Tomatensauce geben.
Schritt 3 von 8
Gut umrühren und auf mittlere Hitze stellen. Zum Kochen bringen.
Schritt 4 von 8
Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gläser vor, waschen und sterilisieren Sie sie im Ofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 8
Die heiße, farbige Vorspeise vorsichtig in sterilen Gläsern anrichten.
Schritt 6 von 8
Mit einer Nahtmaschine mit sterilen Deckeln abdecken und aufrollen.
Schritt 7 von 8
Drehen Sie die Lecho-Dosen auf den Kopf. In dieser Position etwa einen Tag lang in eine warme Decke gewickelt belassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Schritt 8 von 8
Drehe dann die abgekühlten Gläser mit würzigen Snacks um und lagere sie an einem kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

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