Lecho für den Winter ist scharf
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
45,4 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
0,6 g
Fette *
2,6gr.
Kohlenhydrate*
7,6 gr.
Würziger Lecho wird erhalten, indem dem Rezept Peperoni und Knoblauch hinzugefügt werden. Natürlich ist eine solche Vorspeise nicht für jeden geeignet, aber sie ist ideal für Fleisch- und Fischgerichte und hilft auch, die Liste der Wintersalate und Snacks zu diversifizieren.
Zutaten
Kochvorgang
Entfernen Sie die Samenkapseln von Paprika, schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder lange Streifen. Die geschälten Karotten reiben. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze, geben Sie das Tomatenpüree hinein und bringen Sie es zum Kochen. Schicken Sie Karotten dorthin und kochen Sie das Werkstück nach dem Kochen für 15 Minuten, wobei Sie die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
Zwiebel hinzufügen, weitere 7-8 Minuten kochen. Gießen Sie Kristallzucker, Salz und Pflanzenöl in das Produkt. Alles mischen und Paprika, Chilischote in einen Topf geben. Warten Sie 20 Minuten. und die Knoblauchzehen dazugeben, in 4 Stücke schneiden. Legen Sie das Lorbeerblatt. In 1min. Vor dem Ende des Garvorgangs Essig einfüllen, mischen und in sterile Gläser füllen. Die Deckel vorher 5 Minuten kochen, trocknen. Dosen aufrollen, kopfüber unter einer Decke abkühlen lassen.
Guten Appetit!