Lecho für das Winterrezept aus Paprika

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 57,3 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 9,5 g
Lecho für das Winterrezept aus Paprika

Paprika-Lecho ist nicht nur ein leckerer Universalsnack, der zu verschiedenen Gerichten passt, sondern auch ein wahrer Vitaminspeicher. Die Zubereitung eines solchen Snacks zu Hause ist überhaupt nicht schwierig. Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Ihnen präsentiert wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Zuerst müssen Sie die Tomaten gründlich abspülen, dann in Scheiben schneiden, die Stiele entfernen und mit einem Fleischwolf zu einer Püree-Konsistenz mahlen. Anschließend passieren wir die entstandene Masse durch ein Sieb, um die Reste der Haut zu entfernen. Danach das Tomatenpüree in die Pfanne geben.
Schritt 2 von 9
Der nächste Schritt besteht darin, die Paprika zu waschen, die Stiele und Trennwände davon zu entfernen und sie dann in einen kleinen Würfel zu schneiden.
Schritt 3 von 9
Karotten schälen und reiben.
Schritt 4 von 9
Stellen Sie den Topf mit Tomatenpüree auf schwache Hitze und kochen Sie für 15 Minuten.
Schritt 5 von 9
Fünfzehn Minuten später schicken wir gehackte Paprika und Karotten zum Tomatenpüree.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie dort Pflanzenöl, Zucker und Salz hinzu. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich. 25 Minuten kochen lassen, dann Essig zur Gesamtmasse hinzufügen. Danach den Lecho weitere fünf Minuten kochen.
Schritt 7 von 9
In der Zwischenzeit sterilisieren wir die Dosen. Dosen mit Backpulver waschen, abspülen und dann zwanzig Minuten über Dampf halten. Kochen Sie die Deckel fünf Minuten lang.
Schritt 8 von 9
Den fertigen Lecho in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen.
Schritt 9 von 9
Wir drehen die Rohlinge auf den Kopf, wickeln sie in eine dicke Decke und lassen sie in dieser Form, bis der Inhalt der Dosen vollständig abgekühlt ist.

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