Lecho für die Winterrezepte wirst du dir die Finger lecken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 51,7 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 8,8 g
Lecho für die Winterrezepte wirst du dir die Finger lecken

Lecho ist eine großartige Gelegenheit, sich an kalten Winterabenden an die warmen Sommertage zu erinnern. Die Zubereitung eines solchen Gerichts wird selbst für unerfahrene Köche nicht schwierig sein. Das Hauptgeheimnis des Erfolgs dieser Zubereitung ist die Auswahl hochwertiger Zutaten: frisches und reifes Gemüse ohne Anzeichen von Beschädigungen sowie die genaue Befolgung der Schritt-für-Schritt-Kochanweisungen, die Ihnen zur Verfügung gestellt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Wir waschen die Paprika gründlich, entfernen den Stiel mit den Samen und schneiden ihn dann in Streifen.
Schritt 2 aus 10
Wir waschen die Tomaten. In jede Frucht machen wir im Bereich des Stiels einen kreuzförmigen Einschnitt, gießen dann die Tomaten mit kochendem Wasser und lassen sie einige Minuten stehen. Danach die Tomaten mit kaltem Wasser abspülen. Dieses Verfahren hilft, jede Frucht leicht abzuschälen.
Schritt 3 aus 10
Entfernen Sie die Haut von der Tomate.
Schritt 4 aus 10
Der nächste Schritt besteht darin, die Tomaten zu Püree zu mahlen. Dies kann mit einem Mixer oder Fleischwolf erfolgen.
Schritt 5 aus 10
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 6 aus 10
Wir reiben die geschälten Karotten auf einer Reibe, um Karotten nach koreanischer Art herzustellen.
Schritt 7 aus 10
Tomatenpüree in einen großen Topf gießen und zum Feuer schicken, nach zehn Minuten schicken wir gehackte Zwiebeln und Karotten zum Tomatenpüree. Kochen Sie die Gemüsemasse nach dem Kochen zwanzig Minuten lang.
Schritt 8 aus 10
Der nächste Schritt besteht darin, gehackte Paprika, Salz und Zucker zur Gesamtmasse zu geben. Wir kochen alles zwanzig Minuten lang. Danach den Essig in die Pfanne gießen. Nach fünf Minuten die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 9 aus 10
Wir sterilisieren die Gläser. Dazu müssen sie mit Backpulver gewaschen, gründlich gespült und dann zwanzig Minuten lang über Dampf pasteurisiert werden. Kochen Sie die Deckel fünf Minuten lang.
Schritt 10 aus 10
Es bleibt, den Lecho in Gläser zu füllen und die Deckel aufzurollen.

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