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Lecho für den Winter mit Tomatenmark

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 71 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 12,5 g
* pro 100gr. Produkt
Lecho für den Winter mit Tomatenmark
Inhalt

Lecho wird traditionell mit frischen Tomaten zubereitet. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Tomaten durch Tomatenmark zu ersetzen, es ist nur wichtig, dass es von hoher Qualität ist. Es ist praktisch, einen solchen Lecho im Herbst zu kochen, wenn es fast keine frischen Tomaten gibt. Außerdem spart diese Konservierungsmethode der Hausfrau Zeit, da die Tomaten nicht verarbeitet werden müssen. Ebenso lecker und aromatisch entpuppt sich Lecho mit Tomatenmark.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Paprika waschen und die Stiele entfernen. Dann halbieren und die Samen mit Trennwänden entfernen. Schneiden Sie die Paprika in Stücke beliebiger Größe und Form. Dann in eine Schmorschüssel umfüllen.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie sauberes Wasser in einen anderen Topf, fügen Sie die im Rezept angegebene Menge Zucker und Salz hinzu, geben Sie das Tomatenmark hinzu, mischen Sie es gut und kochen Sie diese Füllung.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie die kochende Tomatensauce über den gehackten Pfeffer. Fügen Sie dem Pfeffer Pflanzenöl hinzu, rühren Sie um und stellen Sie es bei schwacher Hitze.
Schritt 4 von 6
Die Paprika ab Beginn des Kochens 15 Minuten in Tomatensauce köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann die erforderliche Menge Essig zum Pfeffer gießen, mischen und wenn der Lecho wieder kocht, die Hitze ausschalten.
Schritt 5 von 6
Den heißen Lecho in vorsterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
Schritt 6 von 6
Die Gläser auf die Deckel drehen, mit einem Handtuch abdecken und nach dem vollständigen Abkühlen an einen Lagerort stellen.

Glückliche Leerzeichen!

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