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Lecho mit Bohnen für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 66,9 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 14 Std.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 9gr.
* pro 100gr. Produkt
Lecho mit Bohnen für den Winter
Inhalt

Bohnen harmonieren perfekt mit Gemüse. Sie können eine solche Zubereitung als eigenständigen Snack für einen Snack servieren, mit Beilagen ergänzen oder als Dressing in Suppen verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bohnen müssen vorher gewaschen und 6 Stunden oder über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Kochen Sie es, bis es halb gekocht ist (15-20 Minuten) und durch ein Sieb abseihen.
Schritt 2 von 7
Waschen Sie das Gemüse. Tomaten in Kartoffelpüree hacken. Den Pfeffer schälen, indem man den Stiel herausschneidet, die Kerne entfernt und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Schäle den Knoblauch ab.
Schritt 3 von 7
Einen großen Topf vorheizen und Öl dazugeben, erhitzen. Die Zwiebel in einen Behälter geben und unter regelmäßigem Rühren 7 Minuten bei schwacher Hitze glasig braten.
Schritt 4 von 7
Tomatenpüree und Pfeffer in einen Topf geben, umrühren und nach dem Kochen der Masse 5 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 5 von 7
Die Bohnen in einen Topf geben, Salz und Zucker hineingeben und umrühren. Nachdem das Werkstück kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie unter ständigem Rühren 60 Minuten lang.
Schritt 6 von 7
10 Minuten vor Ende des Garvorgangs den gehackten Knoblauch und die Zitrone in den Sud geben, gut umrühren und für die angegebene Zeit weitergaren.
Schritt 7 von 7
Den heißen Lecho in die Gläser nach oben geben und verschließen. Banken müssen trocken und steril sein. Decken Sie die Gläser mit einer warmen Decke ab und lassen Sie sie langsam im Raum abkühlen (mindestens 6 Stunden).

Guten Appetit!

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