Lecho mit Karotten für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 57,3 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 9,5 g
Lecho mit Karotten für den Winter

Ein appetitlicher Karottenlecho für den Winter kann Sie das ganze Jahr über begeistern. Das Stück kann mit einer Beilage oder als kalter Snack serviert werden. Das Gericht eignet sich sowohl für ein Abendessen als auch für eine festliche Tafel.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Tomaten gründlich abspülen. Dann passieren wir einen Fleischwolf oder mahlen in einem Mixer.
Schritt 2 von 6
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und durch eine grobe Reibe geben.
Schritt 3 von 6
Gehackte Tomaten in einen großen Topf geben. Salz, Zucker einfüllen, Pflanzenöl hinzufügen, mischen und anzünden. Aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 6
Das restliche Gemüse zu den Tomaten geben. Umrühren und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 6
5 Minuten vor dem Kochen Essig, Nelken und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Wir entfernen vom Feuer.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie den heißen Lecho in saubere Gläser, die dann in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt werden. Wir sterilisieren 15 Minuten lang. Wir schließen die Deckel und gehen zur Lagerung. Bereit!

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