
Zucchini-Lecho ohne Essig
Bei der Zubereitung von Lecho ist es wichtig, das Essen in Stücken zu halten und die Vorspeise nicht in Kaviar zu verwandeln. Liebhaber scharfer Gerichte werden den so zubereiteten Lecho sehr mögen, aber die Schärfe kann auf Wunsch durch Reduzierung der Paprikamenge angepasst werden.