
Lecho für die Wintertomaten, Paprika, Karotten, Zwiebeln
Im Winter ist es sehr wertvoll und angenehm, eine Familie mit sommerlichem Aroma-Lecho zu verwöhnen. Eine solche Zubereitung eignet sich perfekt als Beilage und ergänzt jedes Fleischgericht mit seiner Saftigkeit und seinem reichen Geschmack. Sie können Gemüse für Lecho auf unterschiedliche Weise schneiden: Jemand liebt kleine Stücke, jemand mag größere Scheiben. Voraussetzung ist das Zerkleinern von Tomaten in einen pürierten Zustand - in dieser Form geben sie die gewünschte Lecho-Konsistenz und sorgen für einen optimalen Geschmack.