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Lazy Whites auf Milch

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 187,5 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 7,2 gr.
Kohlenhydrate* 32,3 g
* pro 100gr. Produkt
Lazy Whites auf Milch
Inhalt

Lazy Whites gehören zur Kategorie der Gerichte „einfach, schnell, lecker“. Klassische Weißweine sind zeitaufwendig und oft nicht ausreichend. Im Grunde sind Lazy Whites dicke Pfannkuchen mit Hackfleisch und Zwiebeln. Die Form ist anders und der Geschmack nah am Klassiker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Kefir in eine separate Schüssel geben und auf dem Herd oder in der Mikrowelle auf 30°C erhitzen.
Schritt 2 von 13
Zwiebel und Schnittlauch schälen und in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3 von 13
Das Hackfleisch in eine andere Schüssel geben, die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4 von 13
Das Hackfleisch mit der Hand durchkneten.
Schritt 5 von 13
Gießen Sie warmen Kefir in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.
Schritt 6 von 13
Nacheinander Soda in den Kefir geben und umrühren, salzen und umrühren und dann Zucker und erneut umrühren. Lassen Sie diese Mischung einige Minuten ruhen.
Schritt 7 von 13
Soda reagiert in diesen Minuten mit Kefir und die Mischung wird luftig.
Schritt 8 von 13
Dann das gesiebte Mehl mit einem Löffel in diese luftige Masse gießen und sofort gut vermischen. Als Ergebnis sollten Sie einen homogenen Teig mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.
Schritt 9 von 13
Übertragen Sie das vorbereitete Hackfleisch auf den gekneteten Teig. Das Verhältnis von Teig und Hackfleisch, damit das Weiß lecker wird, sollte 1: 1 betragen. Teig mit Hackfleisch gut vermischen.
Schritt 10 von 13
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne 1 cm und erhitzen Sie es gut.
Schritt 11 von 13
Ein kleines Stück Teig in die Butter legen. Wenn das Öl gleichzeitig kocht, ist es heiß genug und Sie können das Weiß braten.
Schritt 12 von 13
Legen Sie faules Weiß mit einem Esslöffel in eine Pfanne und bestimmen Sie Größe und Form nach Ihrem Ermessen.
Schritt 13 von 13
Das Eiweiß bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit ein wenig Mühe und Zeit sind Ihre faulen Weißen fertig.

Guten Appetit!

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