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Faule Pasteten auf Kefir mit Hackfleisch

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 194,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 10,6 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 22gr.
* pro 100gr. Produkt
Faule Pasteten auf Kefir mit Hackfleisch
Inhalt

Chebureks werden faul genannt, weil die Gastgeberin sie nicht mit den Händen berühren muss, dh den Teig kneten und Chebureks formen. Der Teig für solche Pasteten wird auf Kefir geknetet und nur bis zur Konsistenz von Sauerrahm. Hackfleisch ist für jeden geeignet und es ist wichtig, es in einer dünnen Schicht auf dem Teig zu verteilen. Chebureks werden in einer kleinen Menge Öl bei schwacher Hitze und vorzugsweise unter einem Deckel gebraten. Dieses Rezept ist auch sehr schnell.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zunächst alle Produkte für faule Pasteten in der im Rezept angegebenen Menge vor.
Schritt 2 von 8
Gießen Sie Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, aber nicht kalt. Gießen Sie Soda mit Kefir, rühren Sie mit einem Löffel um und lassen Sie es einige Minuten stehen, damit das Soda mit Kefir reagiert.
Schritt 3 von 8
Dann brechen wir das Hühnerei in eine Schüssel und mischen erneut.
Schritt 4 von 8
Das Weizenmehl auf einem Sieb sieben. Dann gießen wir es in die Kefir-Mischung.
Schritt 5 von 8
Den Teig mit einem Löffel glatt kneten. Es sollte wie dicker Sauerrahm und nicht flüssig sein, sonst funktionieren die Pasteten nicht.
Schritt 6 von 8
Das Hackfleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen und nach Belieben die gehackte Zwiebel hinzufügen. Hackfleisch gut vermischen. Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl vorheizen. Geben Sie ein paar Löffel Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn in einer dünnen und gleichmäßigen Schicht auf dem Boden der Pfanne. Das Hackfleisch in einer dünnen Schicht auf die Hälfte des Kuchens legen. Den Cheburek bei schwacher Hitze und unter einem Deckel anbraten.
Schritt 7 von 8
Dann wickeln wir die Hälfte des Fladenbrots über das Hackfleisch und braten den Cheburek für ein paar Minuten von beiden Seiten an. Um die Pasteten schnell zu braten, können Sie in 2 Pfannen kochen.
Schritt 8 von 8
Fertige Lazy Pasties auf Kefir mit Hackfleisch werden heiß serviert.

Guten Appetit!

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