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Faule gehackte Putenkohlröllchen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 245 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 8,6 gr.
Fette * 13,5 g
Kohlenhydrate* 25,3 g
* pro 100gr. Produkt
Faule gehackte Putenkohlröllchen
Inhalt

Nach der üblichen Technologie zur Herstellung von Faulkohlröllchen wird Hackfleisch mit gehacktem Kohl zu einer Gesamtmasse vermischt. Und in diesem Rezept empfehlen wir, Kohl separat zu kochen und zu servieren. Kohl bekommt einen anderen Akzent, und zarte Putenhackbrötchen mit Reis spielen auf eine neue Art und Weise.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen den Reis bis klares Wasser. In einen Topf gießen, mit Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. 10 bis 15 Minuten bis zur Hälfte kochen. In ein Sieb geben, die Flüssigkeit vollständig abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Schritt 2 von 8
Zwiebeln schälen (1 Stk.), in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 8
In einer Schüssel geeigneter Größe Putenhackfleisch, gehackte Zwiebeln, gekühlten Reis, Ei, Paprika, Muskatnuss und Salz nach Geschmack mischen.
Schritt 4 von 8
Alle Zutaten gründlich mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Mit nassen Händen kleine Hackfleischstücke trennen und Koteletts formen. Wir rollen sie zwischen unseren Handflächen, damit zukünftige gefüllte Kohlrouladen glatt und dicht sind.
Schritt 5 von 8
Pflanzenöl in eine Pfanne geben und auf den Herd stellen. Wir erhitzen das Öl, bis es heiß ist. Wir verteilen die Kohlrouladen in einer Pfanne und braten bei mittlerer Temperatur von allen Seiten goldbraun.
Schritt 6 von 8
Zweite Zwiebel schälen, in dünne Halbkreise schneiden. Wir schälen und reiben auch die Karotten mit großen Löchern. Die sonnengetrockneten Tomaten mit Butter in eine tiefe Pfanne geben und auf den Herd stellen. Während die Tomaten aufheizen, die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten auslegen. Wir mischen alle Zutaten und kochen zwei bis drei Minuten bei der durchschnittlichen Temperatur des Herdes.
Schritt 7 von 8
Wir waschen den Kohl, trocknen ihn und schneiden ihn in große Stücke. Wir geben den Kohl in eine Pfanne mit Gemüse, mischen, salzen und schwarzen Pfeffer abschmecken. Die Sahne einfüllen und köcheln lassen, bis der Kohl fast vollständig gar ist.
Schritt 8 von 8
Wir legen die gebratenen Kohlrouladen auf das Gemüse, fügen bei Bedarf Wasser hinzu, damit die Flüssigkeit die Koteletts bis zur Hälfte bedeckt. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl vollständig gekocht ist und die Kruste des Kohls weich ist. Heiße gefüllte Kohlrouladen servieren, mit gehackten Kräutern bestreuen und nach Belieben saure Sahne hinzufügen.

Guten Appetit!

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