Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rezepte für den zweiten Gang
  3. ➠ Zweite Gänge für jeden Tag
  4. ➠ Faule gefüllte Kohlrouladen wie im Esszimmer

Faule gefüllte Kohlrouladen wie im Esszimmer

0
3534
Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 57,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 3,6 gr.
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 4,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Faule gefüllte Kohlrouladen wie im Esszimmer
Inhalt

Faule Kohlrouladen werden nicht so genannt, weil sie von faulen Hausfrauen zubereitet werden, sondern wegen der vereinfachten Garmethode muss das Fleisch nicht in Kohlblätter gewickelt werden. Manche finden dieses Gericht sogar schmackhafter als das Standardgericht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken.
Schritt 2 von 8
Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3 von 8
Zwiebeln und Karotten in Sonnenblumenöl halbgar anbraten.
Schritt 4 von 8
Hackfleisch in eine Pfanne zum Gemüse geben, umrühren, 10-15 Minuten braten und gelegentlich umrühren. Dann salzen und würzen.
Schritt 5 von 8
Den Kohlkopf waschen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 6 von 8
Den Kohl in einer anderen Pfanne köcheln lassen, er sollte weicher werden.
Schritt 7 von 8
Die Tomate abziehen. Schneiden Sie dazu die Tomaten ein und tauchen Sie sie 2-3 Minuten in kochendes Wasser, danach lässt sich die Haut leicht abziehen. Die Tomaten in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 8 von 8
Legen Sie die Hälfte des gedünsteten Kohls auf den Boden eines tiefen Topfes, legen Sie das Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht darauf, dann eine weitere Schicht gedünsteten Kohl. Das Tomatenpüree über den Inhalt der Pfanne gießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30-35 Minuten köcheln lassen. Die faulen Kohlröllchen regelmäßig umrühren und 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit Salz abschmecken. Faule Kohlrouladen passen gut zu Sauerrahm oder Mayonnaise.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *