Faule gefüllte Kohlrouladen mit Buchweizen
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
101,6 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
5,5 gr.
Fette *
7,4 gr.
Kohlenhydrate*
4,5 gr.
Faule Kohlrouladen sind ein Lebensretter für Hausfrauen. Das Mischen von Hackfleisch mit zubereitetem Kohl ist schnell und einfach. Und dann können Kohlrouladen in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken oder in einem Slow Cooker gekocht werden.
Zutaten
Kochvorgang
Für faule Kohlrouladen können Sie sowohl frisches als auch Sauerkraut verwenden. Wenn wir frisch verwenden, kneten Sie es nach dem Hacken gut mit unseren Händen, um die harten Fasern zu erweichen. Wenn wir Sauerkraut verwenden, werden wir die überschüssige Flüssigkeit gut los. Den vorbereiteten Kohl in eine breite Schüssel geben. Hackfleisch und gekochten Buchweizen dazugeben. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Auch mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Brechen Sie die Hühnereier in eine Schüssel, fügen Sie eine Mischung aus gemahlener Paprika und Salz hinzu, um abzuschmecken. Wir vermischen alle Zutaten in einer Schüssel mit unseren Händen. Aus der resultierenden Masse formen wir eine kleine Kohlrolle.
Das Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Sie können auch geöltes Pergament auf ein Backblech legen. Wir legen die geformten Kohlrouladen auf ein Backblech, bedecken sie mit einer Folie und biegen die Kanten entlang des Umfangs des Backblechs. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Kohlrouladen in einen heißen Ofen geben und 45 Minuten backen. Zehn Minuten vor dem Garen die Folie entfernen und goldbraun backen.
Guten Appetit!