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Faule Kohlrouladen mit Pilzen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 176 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 1,7 gr.
Kohlenhydrate* 39,5 g
* pro 100gr. Produkt
Faule Kohlrouladen mit Pilzen
Inhalt

Kohlrouladen können ohne Fleisch zubereitet werden und sind dennoch ein sehr sättigendes Gericht, das zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Sie können Fleisch durch Pilze ersetzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Den Reis weich kochen, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2 aus 10
Kohl waschen, fein hacken oder reiben. Den Kohl in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
Schritt 3 aus 10
Champignons waschen, trocknen und fein hacken.
Schritt 4 aus 10
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 5 aus 10
Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 6 aus 10
Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten, dann Champignons dazugeben und salzen.
Schritt 7 aus 10
Das Wasser vom Kohl abgießen, mit Reis, Zwiebeln, Karotten und Pilzen mischen. Mit Salz würzen, würzen und gut vermischen.
Schritt 8 aus 10
Aus der entstandenen Masse kleine Frikadellen formen, in einer Mischung aus Maismehl und Semmelbrösel rollen. Die resultierenden Rohlinge auf eine vorgeheizte Pfanne legen und auf beiden Seiten braten.
Schritt 9 aus 10
In einer separaten Schüssel Tomatensaft, Sojasauce und Wasser vermischen. Zucker, Salz, Gewürze und 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen, glatt rühren.
Schritt 10 aus 10
Eine Form mit hohem Rand mit Öl einfetten, gefüllten Kohl hineinlegen und mit der resultierenden Tomatensauce füllen. Das Gericht im Ofen bei 190 Grad 25-30 Minuten backen. Faule Kohlrouladen sind sehr zart, also vorsichtig aus der Form nehmen und heiß servieren.

Guten Appetit!

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