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Faule Kohlrouladen mit Kohl, Reis und Hackfleisch

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 175,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 7,9 gr.
Kohlenhydrate* 24,5 g
* pro 100gr. Produkt
Faule Kohlrouladen mit Kohl, Reis und Hackfleisch
Inhalt

Eine hervorragende Alternative zu klassischen gefüllten Kohlrouladen: Die Zusammensetzung ist gleich, aber sie sind schneller und viel einfacher zubereitet. Den Kohl in kleine Stücke schneiden und zum gefüllten Kohl geben, es ist bequemer zu essen und die Kinder werden diese Option zu schätzen wissen, denn nur wenige Kinder essen gedünstete Blätter, normalerweise wird nur Hackfleisch gepflückt, der Rest bleibt unberührt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Den Reis halb kochen: Spülen und mit kaltem Wasser 2 Finger über dem Müslispiegel auffüllen, kochen und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 2 von 12
In ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abgießen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen, fein hacken und in das Fleisch geben. Den gewaschenen Dill hacken und zusammen mit dem leicht abgekühlten Reis zum Hackfleisch geben.
Schritt 3 von 12
Schneiden Sie den Kohl in kleine quadratische Stücke.
Schritt 4 von 12
Das Gemüse in kochendes Wasser geben und je nach Sorte und Alter des Kohls 5-10 Minuten kochen, bis es weich ist.
Schritt 5 von 12
Kohl in ein Sieb geben und abkühlen lassen, mit den Händen ausdrücken. Die Brühe beiseite stellen, zur Sauce geben.
Schritt 6 von 12
Den Kohl in das Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Alles gut mischen, bis es glatt ist.
Schritt 7 von 12
10-12 längliche Schnitzel aus Hackfleisch blind machen, von allen Seiten in Mehl rollen.
Schritt 8 von 12
Gefüllten Kohl in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 9 von 12
Die Patties auf ein tiefes Backblech legen.
Schritt 10 von 12
Sauerrahm mit Tomatenmark mischen, mit 2 Tassen Kohlbrühe verdünnen (wenn Sie weniger haben, abgekochtes Wasser hinzufügen), umrühren und in die Form gießen. Die Kohlrouladen sollten fast eben mit der Sauce bedeckt sein.
Schritt 11 von 12
Ein Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 40 Minuten backen.
Schritt 12 von 12
Die Kohlrouladen heiß servieren, mit aromatischer Tomaten-Sahnesauce bestreut.

Guten Appetit!

 

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