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Faule Kohlrouladen mit Sauerkraut

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 136,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 21,2 g
* pro 100gr. Produkt
Faule Kohlrouladen mit Sauerkraut
Inhalt

Kohlrouladen sind eines der beliebtesten Gerichte der russischen Nationalküche. Traditionelle gefüllte Kohlrouladen brauchen viel Zeit zum Garen und erfordern besondere Aufmerksamkeit. Aber faule Kohlrouladen sind nicht schlechter. Sie sind lecker und saftig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Den Saft vom Sauerkraut abgießen. Wenn es in ziemlich große Stücke geschnitten wird, müssen Sie es in kleine Stücke schneiden. Dann schicken wir es in einen Topf, füllen es mit Brühe (200 ml.) Und köcheln bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren.
Schritt 2 von 9
Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Stücke. Wir schicken die Zwiebel zum Sauerkraut und mischen.
Schritt 3 von 9
Jetzt kochen wir den Reis. Wir waschen das Getreide und schicken es in kochendes Wasser. Wir werden auf folgende Weise kochen. Nachdem der Reis wieder kocht, vom Herd nehmen und 20 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Dann werden wir das Wasser ablassen.
Schritt 4 von 9
Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie das Mehl in einer Pfanne braten, damit es leicht gebräunt ist. Dann kombinieren wir es mit Sauerrahm. Wir mischen.
Schritt 5 von 9
Brühe (200 ml) zu der Mischung geben und in einem kleinen Strahl unter ständigem Rühren ausgießen.
Schritt 6 von 9
In einen Topf oder Schmortopf geben und unter Rühren auf den Herd stellen, zum Kochen bringen. Dann reduzieren wir die Hitze und kochen für ein paar Minuten. Die Sauce mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritt 7 von 9
Mischen Sie nun in einer tiefen Schüssel alle Produkte: Reis, Hackfleisch, Kohl. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und ein wenig Salz zu den Zutaten hinzu.
Schritt 8 von 9
Wir formen längliche, ovale Kuchen. Wir legen sie auf eine mit Pflanzenöl gefettete Form und gießen die vorbereitete Sauerrahmsauce darüber. Die Sauce verleiht dem Gericht eine schöne knusprige Kruste.
Schritt 9 von 9
Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor und legen die Form hinein. Wir backen Kohlrouladen für ca. 30 Minuten. Achten Sie auf die Bereitschaft, da die Backzeit auch von der Größe der Kohlrouladen abhängt.

Tipp: Sie können jede Brühe für die Herstellung von Kohlrouladen verwenden: Hühnchen, Rindfleisch oder Gemüse. Sie können für die Sauce auch warmes Wasser verwenden, aber dann ist es besser, etwas Zwiebel oder Kräuter dazuzugeben.

Guten Appetit!

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