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Faule gefüllte Kohlrouladen mit Fleisch

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 232,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 8gr.
Fette * 13,6 gr.
Kohlenhydrate* 18,3 g
* pro 100gr. Produkt
Faule gefüllte Kohlrouladen mit Fleisch
Inhalt

Kohlrouladen sind ein traditionelles Gericht, das in jeder Familie anders zubereitet wird. Kohlrouladen werden mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet, mit und ohne Reis. Ich schlage vor, Kohlrouladen mit Fleisch zu kochen, obwohl sie faul sind, müssen Sie sich auch anstrengen. Das Gericht erweist sich als sehr lecker und sättigend.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie die Zutaten für faule Kohlrouladen vor. Schäle die Zwiebel.
Schritt 2 von 13
Den Weißkohl in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3 von 13
Langkornreis mehrmals unter fließendem Wasser gut abspülen. Einen Topf mit Wasser hinzufügen, salzen, aufkochen und den gewaschenen Reis hinzufügen. Nachdem der Reis gekocht ist, kochen Sie ihn etwa fünf Minuten lang.
Schritt 4 von 13
Dann den Reis durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Schritt 5 von 13
Kochen Sie einen Topf mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie den gehackten Kohl hinzu und kochen Sie ihn zehn Minuten lang. Anschließend den Kohl durch ein Sieb abtropfen lassen. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Kohl nicht aus. Sie benötigen es, um die Soße zuzubereiten.
Schritt 6 von 13
Den mageren Teil des Schweinefleischs zusammen mit den Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch gekochten Reis und Kohl hinzu, brechen Sie ein Hühnerei und fügen Sie Gewürze hinzu.
Schritt 7 von 13
Hackfleisch gut mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 8 von 13
Machen Sie die gefüllte Kohlsauce. Mayonnaise und Tomatenmark in eine kleine Schüssel geben.
Schritt 9 von 13
Fügen Sie 400 Milliliter der Flüssigkeit hinzu, in der der Kohl gekocht wurde. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Schritt 10 von 13
Aus dem Hackfleisch Koteletts gleicher Größe formen. Legen Sie sie in eine vorgeheizte Pfanne.
Schritt 11 von 13
Gießen Sie die gekochte Sauce darüber.
Schritt 12 von 13
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Kohlrouladen etwa 40 Minuten köcheln.
Schritt 13 von 13
Die vorbereiteten Kohlrouladen portionsweise servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Kohlrouladen können als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage serviert werden.

Guten Appetit!

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