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Faule Kohlrouladen mit Reis

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 158,5 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 31,5 g
* pro 100gr. Produkt
Faule Kohlrouladen mit Reis
Inhalt

Wenn es viel Zeit und Mühe kostet, gewöhnliche gefüllte Kohlrouladen zu drehen und zu schmoren, werden faule Kohlrouladen zu ihrem leckeren und schnellen Ersatz. Dazu müssen Sie den Kohl hacken, gekochten Reis und Hackfleisch hinzufügen. Als nächstes werden Kohlrouladen geformt und in Tomatenbrühe gedünstet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die oberen Blätter vom Kohlkopf entfernen, halbieren und den Stumpf entfernen. Den Kohl in große Stücke schneiden und in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine geben. Auf Wunsch kann Weißkohl durch Pekingkohl ersetzt werden.
Schritt 2 von 11
Die Karotten schälen und waschen, in große Stücke schneiden und in den Mixer geben.
Schritt 3 von 11
Von der Zwiebel die Schale entfernen, die Zwiebel vierteln und zum anderen Gemüse geben.
Schritt 4 von 11
Gemüse in einem Mixer zerkleinern. Mahlen Sie nicht zu viel, sonst erhalten Sie Kartoffelpüree. Sie sollten eine Mischung erhalten, die geriebenem Gemüse ähnelt.
Schritt 5 von 11
Das Hackfleisch unter Zugabe von Schmalz oder Fett in eine Schüssel geben, um ein saftiges Gericht zu erhalten.
Schritt 6 von 11
Reis abspülen, mit kaltem Wasser bedecken (das Verhältnis von Wasser zu Reis beträgt 2 zu 1). Reis zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abdecken. Etwa 10 Minuten kochen. bei schwacher Hitze vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Reis und Gemüse zum Hackfleisch geben.
Schritt 7 von 11
Masse, Salz und Pfeffer mischen. Alles noch einmal mischen.
Schritt 8 von 11
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne. Hände in Wasser anfeuchten und kleine ovale Kohlröllchen formen. Kohlrouladen kurz in heißem Öl auf beiden Seiten braten, dann schichtweise in einen Grill oder einen gefetteten dickwandigen Topf geben.
Schritt 9 von 11
Heiße Brühe mit Tomatenmark mischen. Gießen Sie gefüllten Kohl mit dieser Mischung und stellen Sie ihn auf den Herd.
Schritt 10 von 11
Lorbeerblätter hinzufügen. Die Kohlrouladen zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 11 von 11
Heiße fertige faule Kohlrouladen mit Reis servieren und mit Sauerrahm übergießen.

Guten Appetit!

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