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Faule Kohlrouladen in Sauerrahmsauce

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 124,1 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 5,5 gr.
Kohlenhydrate* 16,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Faule Kohlrouladen in Sauerrahmsauce
Inhalt

Wir backen die gefüllten Kohlrouladen mit Sauerrahmsauce mit Gemüse im Ofen. Dieses zarte und saftige Gericht ist einfacher zuzubereiten als das traditionelle, Sie müssen nicht mit Kohlblättern herumfummeln, um jede Kohlrolle einzuwickeln. Es ist besser, Hackfleisch gemischt zu verwenden, es schmeckt besser.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 19
Kohl fein hacken und in einen tiefen Teller geben.
Schritt 2 von 19
Gießen Sie kochendes Wasser aus einem Wasserkocher darüber und lassen Sie es 7-10 Minuten weich werden. Es ist wichtig, dass der gesamte Kohl in die Flüssigkeit eingetaucht ist.
Schritt 3 von 19
Den Reis in Salzwasser kochen, bis er weich ist. In ein Sieb geben, aber nicht ausspülen, damit es seine Klebrigkeit nicht verliert.
Schritt 4 von 19
Die Zwiebel auf einer groben Reibe hacken und zum Hackfleisch geben.
Schritt 5 von 19
Den Kohl in ein Sieb geben und die überschüssige Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken.
Schritt 6 von 19
Abgekühlten Reis und gepressten Kohl zum Hackfleisch geben, ein Ei einschlagen.
Schritt 7 von 19
Hackfleisch gründlich mischen. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein.
Schritt 8 von 19
Cracker in einen flachen Teller geben. Die Kohlrouladen zu Koteletts formen und von allen Seiten in den Semmelbröseln tauchen.
Schritt 9 von 19
Die Kohlrouladen in eine ofenfeste, mit Pflanzenöl eingefettete Form falten und 20 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 10 von 19
Die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze glasig braten.
Schritt 11 von 19
Möhren schälen, waschen, grob reiben und auf die Zwiebel geben, umrühren und 5 Minuten braten.
Schritt 12 von 19
Tomaten waschen, mit einem Messer in 2 Hälften teilen und reiben, Haut entfernen.
Schritt 13 von 19
Tomatenbrei zum Gemüse geben, Knoblauch durch eine Presse drücken und mit Suneli-Hopfen bestreuen.
Schritt 14 von 19
Alles umrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Tankstelle vom Herd.
Schritt 15 von 19
Sauerrahm mit warmem Wasser auflösen und umrühren.
Schritt 16 von 19
Die Sauerrahmflüssigkeit in das Gemüsedressing geben, salzen und pfeffern.
Schritt 17 von 19
Die gebackenen Kohlrouladen aus dem Ofen nehmen, die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
Schritt 18 von 19
Stellen Sie die Form erneut für 30-40 Minuten in den Ofen.
Schritt 19 von 19
Servieren Sie heiße Kohlrouladen mit Ihrer Lieblingsbeilage oder als separates Gericht mit Sauce bestreut.

Guten Appetit!

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