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Fauler Kuchen auf Teig ohne zu kneten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 168,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 300 Minuten
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 7,5 g
Kohlenhydrate* 27,5 g
* pro 100gr. Produkt
Fauler Kuchen auf Teig ohne zu kneten
Inhalt

Nicht alle Hausfrauen arbeiten gerne mit Hefeteig und vor den Feiertagen sind viele zeitlich begrenzt, daher hilft Ihnen das Rezept zum "faulen" Osterkuchen auf Teig, dieses Ostergebäck mühelos zuzubereiten. Wir kneten den Teig aus einfachen Zutaten und mit Küchengeräten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie zuerst alle Zutaten zum Backen der im Rezept angegebenen Kuchen vor. Die Rosinen 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann das Wasser abgießen, abspülen und mit einer Serviette trocknen.
Schritt 2 von 13
Brechen Sie die Eier in einer Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine oder in einer separaten Schüssel, wenn Sie mit einem Mixer arbeiten, und fügen Sie portionsweise Zucker hinzu, bis eine flauschige weiße Masse entsteht. Am Ende des Schneebesens Vanillezucker hinzufügen. Mindestens 10 Minuten schlagen.
Schritt 3 von 13
Die erforderliche Menge Weizenmehl in eine Schüssel zum Kneten des Teigs sieben, Schnellhefe dazugeben und mit einem Löffel umrühren.
Schritt 4 von 13
Die Butter auf irgendeine Weise schmelzen und die Sahne erhitzen. Sammeln Sie die Mehlmischung mit einem Objektträger, machen Sie eine Vertiefung und gießen Sie zuerst warme Sahne und dann abgekühlte geschmolzene Butter hinein.
Schritt 5 von 13
Dann die mit Zucker geschlagenen Eier in diese Masse geben. Den Teig mit einer speziellen Düse und bei niedriger Geschwindigkeit glatt kneten. Es sollte dehnbar und dick sein.
Schritt 6 von 13
Die vorbereiteten Rosinen mit etwas Mehl mischen.
Schritt 7 von 13
Anschließend auf den Teig geben und mit einem Spatel verrühren, damit sich die Rosinen gleichmäßig im Teig verteilen.
Schritt 8 von 13
Die Förmchen mit dem gekneteten Teig mit einer Serviette abdecken und 2-3 Stunden an einen warmen Ort stellen, damit der Teig gut passt und sein Volumen verdreifacht.
Schritt 9 von 13
Nach dieser Zeit den Teig mit einem Spatel zerklopfen und in die Kuchenformen geben, wobei nur 1/3 des Volumens der Formen gefüllt werden.
Schritt 10 von 13
Decken Sie die Formen mit einer Serviette ab und lassen Sie sie 30 Minuten warm, damit der Teig aufgehen kann.
Schritt 11 von 13
Backen Sie faule Kuchen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 50 Minuten.
Schritt 12 von 13
Kontrollieren Sie die Backwaren mit einem Holzstab. Wenn die Kuchen oben gebräunt sind und die Mitte noch feucht ist, decken Sie sie mit Folie oder Spezialpapier ab und backen Sie sie, bis sie gar sind.
Schritt 13 von 13
"Faule" Osterkuchen sind fertig. Kühlen Sie sie zuerst ab und dekorieren Sie sie dann nach Belieben mit Zuckerguss und Gebäckstreuseln.
Leckeres und erfolgreiches Festbacken!

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