Fauler Kohlkuchen mit Sauerrahm und Mayonnaise
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
123,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
5,1 gr.
Fette *
9,9 gr.
Kohlenhydrate*
16,1 gr.
Der Name der Torte spricht für sich. Ein einfaches und schnelles Schnellrezept. Kohl muss nicht zuerst gedünstet oder gekocht werden, es reicht aus, ihn nur fein zu hacken und mit den Händen gut zu kneten. Außerdem können Sie sowohl frisches als auch Sauerkraut nehmen - jede Version des Kuchens ist auf ihre Weise lecker. Wir kneten den Teig in wenigen Minuten schnell, besonders wenn Sie einen Mixer verwenden. Wir legen den Kohl in eine Form, füllen ihn mit Teig und schicken ihn in den Ofen. Bereit!
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zuerst die Kohlfüllung vor. Wenn frischer Kohl verwendet wird, hacken wir ihn so dünn wie möglich und zerdrücken ihn dann mit den Händen, um die Fasern zu erweichen. Wenn der Kohl Sauerkraut ist, drücken wir ihn gut aus überschüssiger Flüssigkeit. Die Auflaufform leicht mit Pflanzenöl einfetten. Wir verteilen den vorbereiteten Kohl in einer gleichmäßigen Schicht.
Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd zu einem flüssigen Zustand. Alternativ können Sie Margarine verwenden. Gießen Sie geschmolzene Butter über den Kohl und versuchen Sie, sie gleichmäßig über die gesamte Fläche der Füllung zu verteilen. Dies verleiht dem Kuchen einen zarten cremigen Geschmack und macht den Kohl weiter weich.
Gießen Sie den gekochten Teig über die Kohlfüllung. Verteilen Sie es gleichmäßig, damit die Höhe des Kuchens über die gesamte Fläche des Kuchens gleich ist. Wir stellen die Kuchenform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren oder mittleren unteren Ebene. Wir backen fünfunddreißig bis vierzig Minuten. Der Teig nimmt nicht an Volumen zu, errötet aber sehr gut - der fertige Kuchen wird golden.
Guten Appetit!