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Zitronenkuchen mit Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 194,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 11,9 gr.
Kohlenhydrate* 26,8 g
* pro 100gr. Produkt
Zitronenkuchen mit Sauerrahm
Inhalt

Heute backen wir einen wahnsinnig leckeren, leichten, krümeligen Kuchen mit tollem Zitronengeschmack. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und die sonnengelbe Farbe, die ihm die Zitronenschale verleiht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir nehmen Eier vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur haben. Je gelber das Eigelb der Eier ist, desto heller wird die Farbe des Kuchens. Lassen Sie sich nicht durch das Vorhandensein von Mayonnaise im Rezept einschüchtern - in unserem Fall ersetzt es das Öl, dank seiner Zugabe wird der Kuchen krümelig.
Schritt 2 von 8
Waschen Sie die Zitrone und reiben Sie die Schale mit einer feinen Reibe ab, wobei Sie vorsichtig nur den gelben Teil entfernen.
Schritt 3 von 8
Als nächstes die Zitrone halbieren, die Kerne entfernen und den Saft auspressen.
Schritt 4 von 8
Eier, Zucker, Mayonnaise und Sauerrahm mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Schritt 5 von 8
Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Backpulver hinzufügen. Dann vorsichtig in mehreren Schritten die Eimasse einfüllen und gut durchkneten, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 6 von 8
Wenn der Teig eine homogene Konsistenz hat, fügen Sie Zitronenschale und Zitronensaft hinzu und mischen Sie ihn erneut gut.
Schritt 7 von 8
Wir verteilen den Teig in einer Silikonform, Sie müssen ihn nicht einfetten. Den Teig vorsichtig über die Breite der gesamten Form nivellieren.
Schritt 8 von 8
Wir schicken den Kuchen zum Backen im Ofen bei 180 Grad für 35-40 Minuten. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, ohne ihn aus der Form zu nehmen. Den abgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und auf eine Schüssel geben und mit Puderzucker bestäuben oder die Glasur darüber gießen. Guten Appetit!

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