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Pfifferlinge mit Nudeln

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 10,8 g
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfifferlinge mit Nudeln
Inhalt

Pasta mit Pfifferlingen ist ein sehr sättigendes und aromatisches Gericht, das viele mögen werden. Natürlich können Sie Pfifferlinge durch Austernpilze oder Champignons ersetzen, aber Waldpilze verleihen der Paste einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma, das mit nichts zu vergleichen ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Kochen Sie zuerst die Nudeln in kochendem Salzwasser und befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung. Wählen Sie am besten Durum-Nudeln, da die echte Pasta al dente bleiben soll.
Schritt 2 von 9
Die Pfifferlinge waschen und schälen, die großen Champignons in Stücke schneiden und die kleinen so lassen, wie sie sind.
Schritt 3 von 9
Zwiebel und Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken.
Schritt 4 von 9
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten.
Schritt 5 von 9
Die Pfifferlinge in die Pfanne geben, salzen und pfeffern, dann fünf Minuten goldbraun braten.
Schritt 6 von 9
Die Petersilie mit einem scharfen Messer fein hacken.
Schritt 7 von 9
Den Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 8 von 9
Nudeln mit Zwiebeln und Pfifferlingen in die Pfanne geben, saure Sahne hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 9 von 9
Die fertigen Nudeln in eine Servierschüssel geben, mit Petersilie und Käse bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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