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Pfifferlinge in Sauerrahm in einer Pfanne

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 166,7 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 12,7 g
Kohlenhydrate* 25,6 g
* pro 100gr. Produkt
Pfifferlinge in Sauerrahm in einer Pfanne
Inhalt

Pfifferlinge in Sauerrahm, in einer Pfanne gekocht, können zu einer saftigen Beilage oder einem duftenden kalten Snack werden. Sauerrahmsauce verleiht Pilzen einen cremigen Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Pfifferlinge sortieren, gründlich waschen und kochen. Pilze in kochendes Salzwasser geben, 20 Minuten kochen lassen und dann auf ein Sieb oder Sieb legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 2 von 9
Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe oder Würfel schneiden.
Schritt 3 von 9
Gießen Sie desodoriertes Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
Schritt 4 von 9
Pfifferlinge zugeben, nach Geschmack salzen.
Schritt 5 von 9
Das Mehl in Wasser auflösen, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 6 von 9
Für die Sauce fein gehackte Kräuter und Sauerrahm mischen.
Schritt 7 von 9
Gießen Sie Mehl und Wasser in die Pilze und fügen Sie dann die Sauerrahmsauce hinzu.
Schritt 8 von 9
Gut mischen, weitere 8-10 Minuten köcheln lassen, mit Salz abschmecken.
Schritt 9 von 9
Je nach Verwendungszweck heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!

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