Pfifferlinge in Tomatensauce
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
188,1 kcal
Portionen
15 Hafen.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
45,5 g
Wenn Sie Pfifferlinge lieben, dann empfehle ich Ihnen dringend, eine helle saftige Vorspeise mit Pfifferlingen in Tomatensauce zu kochen. Pfifferlinge sind knusprig mit einer reichhaltigen appetitlichen Füllung. Ein duftender Snack wird Ihren festlichen Tisch perfekt schmücken.
Zutaten
Kochvorgang
Einen Topf mit Pfifferlingen auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Pilze 20-25 Minuten kochen, dabei regelmäßig den entstandenen Schaum abschöpfen. Gießen Sie die gekochten Pfifferlinge durch ein Sieb oder Sieb und lassen Sie das überschüssige flüssige Glas eine Weile stehen.
Tomatensauce vorbereiten. Geben Sie die Tomatensauce in einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser ein. Gründlich mischen, Salz, Kristallzucker und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Anzünden und zum Kochen bringen. Die Füllung weitere 5-7 Minuten kochen, dann den Essig einfüllen, gut vermischen und sofort vom Herd nehmen.
In der Zwischenzeit, während der Topf brüht, bereiten Sie die Gläser vor, waschen und sterilisieren Sie sie im Ofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf etwa 7-10 Minuten kochen lassen. Die gekochten Pfifferlinge gleichmäßig auf sterile Gläser verteilen.
Drehen Sie die Gläser mit Pfifferlingen in Tomatensauce auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke oder ein Frotteetuch und lassen Sie sie in dieser Position etwa einen Tag lang vollständig abkühlen. Anschließend die abgekühlten Dosen mit Pfifferlingen umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!