Zucchini-Boote ohne Fleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 115 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 6,6 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 13,7 g
Zucchini-Boote ohne Fleisch

In Fortsetzung des Themas Rezepte mit Zucchini bieten wir Ihnen ein Rezept zum Kochen von ofengebackenen Zucchini mit Gemüsefüllung. Ein solches Rezept ist sowohl während der Fastenzeit als auch für Vegetarier oder diejenigen, die keine Fleischprodukte konsumieren, sehr nützlich. Wenn Sie möchten, können Sie die Zucchini nicht mit Käse bestreuen, sondern durch saure Sahne oder fettarmen Joghurt ersetzen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und fangen Sie an zu kochen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Lauch unter fließendem Wasser abspülen, auf ein Küchentuch legen und etwas trocknen lassen. Dann fein hacken.
Schritt 2 von 13
Wir waschen die Paprika, entfernen Stiel und Kerne, halbieren jede Hälfte der Länge nach und hacken sie fein. Wir reinigen die Karotten, spülen und reiben auf einer groben Reibe. Die Tomaten abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 13
Wir waschen den Reis mehrmals in kaltem fließendem Wasser, geben ihn in einen Topf, füllen ihn 1: 2 mit Wasser und zünden ihn an. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und Reis weich kochen. Den fertigen Reis vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 13
Die Karotten in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten.
Schritt 5 von 13
Dann Tomaten zu den Karotten geben, mischen und weitere 3-5 Minuten braten.
Schritt 6 von 13
Nach den Tomaten die gehackte Paprika zum Gemüse geben, mischen und weitere 3-5 Minuten braten.
Schritt 7 von 13
Zu guter Letzt den Lauch zum Gemüse geben. Mischen und vom Herd nehmen.
Schritt 8 von 13
Das sautierte Gemüse in einen Topf zum gekochten Reis geben, Ei, Salz, Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 9 von 13
Wir waschen die Zucchini, entfernen vorsichtig den Stiel und schälen ihn. Dann die Zucchini der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel säubern.
Schritt 10 von 13
Die geschälte Zucchini in eine Auflaufform geben, mit der Füllung füllen und mit einem Löffel leicht andrücken.
Schritt 11 von 13
Bestreuen Sie die Zucchini dann mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe (Sie können den Käse nach Ihrem Geschmack verwenden: hart, Mozzarella oder verarbeitet).
Schritt 12 von 13
Wir stellen die Form mit Zucchini ein, um sie in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang zu backen.
Schritt 13 von 13
Wir nehmen die fertigen Zucchini aus dem Ofen, lassen sie etwas abkühlen. Warme Zucchini in Portionen schneiden, auf einen Teller legen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

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