Zucchini-Boote mit Hackfleisch PP
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
116,9 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
8,5 gr.
Fette *
8,4 gr.
Kohlenhydrate*
4,4 gr.
Solche "Boote" abwechslungsreich nicht nur das alltägliche Menü perfekt, sondern ergänzen auch erfolgreich die festliche Tafel. Trotz der Tatsache, dass dies ein ziemlich herzhaftes Gericht ist, enthält es keine zusätzlichen Kalorien. Wir verwenden Hackfleisch für die Füllung und Mayonnaise ist leicht. Auf Wunsch kann es komplett durch Sauerrahm ersetzt werden. Vergessen Sie beim Servieren nicht, die gefüllte Zucchini großzügig mit gehackten Kräutern zu bestreuen - dies verleiht dem Gericht nicht nur ein frisches Aroma, sondern reichert es auch mit zusätzlichen Vitaminen an.
Zutaten
Kochvorgang
Für die Zubereitung von "Booten" ist es besser, junge kleine Kürbisse zu verwenden. Solche Früchte können zusammen mit der Schale verwendet werden, ihr Fruchtfleisch ist zart und ihre Abmessungen ermöglichen es, nur ein portioniertes "Schiffchen" zu arrangieren. Die Zucchini waschen und trocknen. Wir schneiden die Enden ab und schneiden die Früchte selbst der Länge nach in zwei gleiche Hälften.
Die resultierenden "Boote" legen wir mit dem Schnitt auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und stellen es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf mittlerer Ebene. Wir backen fünfzehn Minuten lang. Durch das Vorbacken werden die Zucchini im Fertiggericht saftiger. Nach dem Backen die Zucchini etwas abkühlen lassen.
Während die Zucchini backt, das Hackfleisch in eine breite Schüssel geben. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen und fein hacken. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, die Pilze hinzufügen, umrühren und einige Minuten weitergaren. Dann vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
Guten Appetit!