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Zucchini-Boote mit Fleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 103,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 7,4 gr.
Kohlenhydrate* 11,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Boote mit Fleisch
Inhalt

Schon bald beginnt die nächste Gemüsesaison und eine große Auswahl an frischem Gemüse wird in den Regalen der Geschäfte erscheinen. Darunter wird natürlich auch eine Zucchini sein. Viele Menschen kennen seine nützlichen und diätetischen Eigenschaften sowie eine Vielzahl von Gerichten, die damit zubereitet werden können. Zum Beispiel gefüllte Zucchini im Ofen gebacken. Sie können Zucchini sowohl mit Fleisch als auch mit Gemüse füllen. In unserem Rezept haben wir beides kombiniert, es ist einfach super geworden!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Für die Zubereitung der Zucchini haben wir unser eigenes Hackfleisch verwendet. Dazu haben wir ein Stück Schweineschulter genommen, gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in einem Fleischwolf gehackt.
Schritt 2 von 9
Zwiebel schälen, abspülen und in dünne halbe Ringe schneiden. Wir waschen den Reis, füllen ihn 1: 1 mit Wasser, zünden ihn an und bringen ihn zum Kochen, dann vom Herd nehmen und dämpfen lassen.
Schritt 3 von 9
Wir reinigen die Karotten, waschen und reiben auf einer groben Reibe.
Schritt 4 von 9
Zwiebeln und Karotten in eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne geben und einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dann vom Herd nehmen.
Schritt 5 von 9
Hackfleisch, Reis, Salz und Pfeffer in die Pfanne zum Gemüse geben, gut vermischen.
Schritt 6 von 9
Wir waschen die junge Zucchini, entfernen den Stiel und halbieren die Zucchini der Länge nach. Die Zucchini mit einem Teelöffel vom Kern schälen. Um die Zucchini sparsam zu verwenden, kann der Zucchinikern fein gehackt und mit der Füllung vermischt werden, er wird saftiger.
Schritt 7 von 9
Die Zucchini mit der Füllung füllen. Tomaten abspülen, mit einem Tuch abwischen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Wir verteilen die Tomatenscheiben übereinander auf der Füllung.
Schritt 8 von 9
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und bestreuen Sie ihn mit Zucchini. Die Zucchini in eine Auflaufform geben, mit Alufolie abdecken und 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Nach Ablauf der Zeit den Ofen öffnen, die Folie entfernen und die Zucchini für weitere 5-10 Minuten wieder in den Ofen stellen, damit der Käse auf der Zucchini gebräunt wird.
Schritt 9 von 9
Die vorbereitete Zucchini aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

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