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Lieblingsadjika aus ungeliebten Zucchini

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 53,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,4 gr.
Kohlenhydrate* 12,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Lieblingsadjika aus ungeliebten Zucchini
Inhalt

Adjika-Kürbis ist eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten und Fisch; es kann verwendet werden, um köstliche Sandwiches mit Weiß- oder Schwarzbrot zuzubereiten. Aufgrund der roten Paprika in seiner Zusammensetzung hat Adjika einen reichen scharfen Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gemüse und Kräuter waschen. Schälen Sie die Karotten. Von den Äpfeln die Schale abschneiden und das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Entfernen Sie die Schallwände und die Kerne von der Paprika. Wenn die Zucchini groß ist, sollten sie auch geschält und entkernt werden.
Schritt 2 von 5
Zucchini, Glocke und Peperoni, Äpfel, Karotten durch einen Fleischwolf geben. Die Gemüsemischung in einen Topf geben, auf mittlere Hitze stellen und nach dem Kochen eine Stunde köcheln lassen.
Schritt 3 von 5
Das Gemüse mit einem Messer fein hacken, die Knoblauchzehen durch eine Presse geben. Nach einer Stunde diese Zutaten zur Adjika geben, umrühren und 10-15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 5
Dann Salz, Zucker, Sonnenblumenöl und Essig hinzufügen. Pfanneninhalt gut umrühren, Hitze ausschalten und Adjika in trockene, sterilisierte Gläser verteilen, mit Schraubdeckeln festziehen oder Metalldeckel mit einer Falzmaschine aufrollen.
Schritt 5 von 5
Gläser mit Adjika-Zucchini auf den Kopf stellen, in eine warme Decke wickeln und in dieser Position stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Danach die Naht an einem kühlen, dunklen Ort entfernen.

Guten Appetit!

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