Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rezepte auf dem Grill
  3. ➠ Lula-Kebab auf dem Grill
  4. ➠ Lula-Kebab im Fladenbrot vom Grill

Lula-Kebab im Fladenbrot vom Grill

0
1084
Die Küche Aserbaidschan
Kaloriengehalt 126,3 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 135 Minuten
Proteine ​​* 10gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 20,1 g
* pro 100gr. Produkt
Lula-Kebab im Fladenbrot vom Grill
Inhalt

Lula Kebab ist ein Gericht der aserbaidschanischen Küche aus Hackfleisch oder Fisch mit vielen Gewürzen und Gewürzen, das auf einen Spieß oder Spieß aufgereiht und auf dem Grill gebraten wird. Das Fleisch ist saftig, aromatisch und schmackhaft. Lula-Kebab wird mit Fladenbrot, frischem Gemüse und Kräutern serviert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 16
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung des Kebabs benötigen. Zwei Sorten Fleisch und Schmalz gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Bereiten Sie die Gewürze vor. Petersilie, Dill und Koriander oder anderes Grün gründlich unter fließendem Wasser waschen und trocknen lassen.
Schritt 2 von 16
Hacken Sie zwei Arten von Fleisch und Schmalz in kleinere Stücke und passieren Sie einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine. Fügen Sie dem Hackfleisch Salz, Paprika, gemahlenen Koriander und schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 3 von 16
Den geschälten Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse passieren.
Schritt 4 von 16
Das vorbereitete Hackfleisch gründlich mit den Händen mischen und dann schlagen.
Schritt 5 von 16
Die geschälten Zwiebeln mit einem scharfen Messer fein hacken und zum gemischten Hack geben.
Schritt 6 von 16
Nochmals gründlich mit den Händen mischen, damit sich die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Hackfleisch verteilen.
Schritt 7 von 16
Übertragen Sie das zubereitete Hackfleisch in einen tiefen Behälter oder Topf.
Schritt 8 von 16
Ziehen Sie den Behälter mit Hackfleisch mit Frischhaltefolie fest und machen Sie mehrere Löcher, indem Sie die Frischhaltefolie mit einem Zahnstocher durchstechen. Das Hackfleisch in den Kühlschrank stellen.
Schritt 9 von 16
In der Zwischenzeit ein Feuer machen und die Kohlen gut brennen lassen.
Schritt 10 von 16
Das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Nehmen Sie etwas Hackfleisch in die Hand und fangen Sie an, es auf einen Spieß zu fädeln.
Schritt 11 von 16
Während Sie Ihre Hand in kaltem Wasser befeuchten, drücken Sie das Hackfleisch auf den Spieß.
Schritt 12 von 16
Das Hackfleisch gleichmäßig über die gesamte Länge des Spießes verteilen.
Schritt 13 von 16
So formen Sie den Rest der Kebabs.
Schritt 14 von 16
Die Kohlen auffächern und die Spieße auf den Grill legen. Sobald sich das Fleisch verfärbt, die Spieße umdrehen und auf der anderen Seite braten.
Schritt 15 von 16
Einige Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Kräuter mit einem Messer hacken, auf einen Teller geben und umrühren. Bedecken Sie die Schüssel mit einem Blatt Fladenbrot, verteilen Sie gehacktes Gemüse und halbe Zwiebelringe darauf. Ein Stück Fladenbrot abreißen und den vorbereiteten Döner vorsichtig von den Spießen lösen. Auf einen vorbereiteten Teller legen.
Schritt 16 von 16
Das Fleisch ist sehr zart und saftig.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *