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Orangenschalen-Muffins

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 272.1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 10,4 g
Fette * 7,1 gr.
Kohlenhydrate* 64,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Orangenschalen-Muffins
Inhalt

Für Zitrusliebhaber möchte ich ein einfaches und unglaublich leckeres Rezept für Muffins mit Orangenschale empfehlen. Die Textur des Desserts ist porös und luftig. Der Teig schmilzt einfach im Mund. Zur Dekoration können Sie eine Schokoladen- oder Proteinglasur zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Orangenschalen-Muffins benötigen.
Schritt 2 von 9
Waschen Sie die Orange gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie sie dann auf einem sauberen Küchentuch trocken oder verwenden Sie Papiertücher. Mit einer feinen Reibe oder einem Spezialwerkzeug die Orangenschale entfernen, ohne den weißen Teil zu berühren.
Schritt 3 von 9
Anschließend den Saft mit der Saftpresse aus der Orange auspressen.
Schritt 4 von 9
Weiche Butter in einen tiefen Behälter geben, die erforderliche Menge Kristallzucker und Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Mixer schaumig schlagen oder schlagen.
Schritt 5 von 9
Dann die Hühnereier zerbrechen. Schneebesen, bis es glatt und flauschig ist.
Schritt 6 von 9
Orangenschale und Orangensaft dazugeben und gut vermischen.
Schritt 7 von 9
Die benötigte Mehlmenge abmessen und durch ein feines Sieb in einen separaten Behälter sieben. Backpulver dazugeben und gründlich vermischen. Trockene Zutaten in mehreren Schritten zur geschlagenen Masse geben. Mit einem Mixer, Mixer oder Schneebesen gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 8 von 9
Die Silikonformen mit dem vorbereiteten Teig zu 2/3 der Höhe füllen, dann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Muffins etwa 20-25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem Zahnstocher oder Holzspieß. Es muss vollständig trocken sein.
Schritt 9 von 9
Nach Ablauf der Zeit vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, die Muffins aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und dann aus den Silikonformen lösen. Ausgekühlte Muffins mit Orangenschale auf eine Platte oder einen großen Teller geben und mit Tee oder aromatischem Kaffee servieren.

Guten Appetit!

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