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Muffins mit Kakao auf Kefir

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 227,4 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 12,4 gr.
Fette * 14,1 gr.
Kohlenhydrate* 37,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Muffins mit Kakao auf Kefir
Inhalt

Muffins mit Kakao und Kefir garen schnell. Produkte für ihn sind günstig und stehen immer in jedem Kühlschrank. Attraktiv ist die Rezeptur auch, weil Backwaren ohne Zugabe von Butter zubereitet werden. Eine wichtige Voraussetzung für die Köstlichkeit solcher Muffins ist hochwertiger Kakao, besser alkalisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie alle Zutaten zum Backen von Muffins vor. In einer separaten Schüssel die gesiebte Menge Mehl, Zucker, Kakao, Salz und Soda auf ein im Rezept angegebenes Sieb gießen. Diese trockenen Zutaten verquirlen.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie leicht erwärmten Kefir in eine andere Schüssel. Ein Ei einschlagen und gut vermischen.
Schritt 3 von 5
Dann die trockene Mischung in die flüssige Mischung gießen und beide Mischungen mit einem Spatel oder Schneebesen glatt rühren. Den Teig nicht lange kneten, sonst werden die Backwaren nicht fluffig.
Schritt 4 von 5
Den vorbereiteten Teig in Muffin-Backformen aufteilen. Füllen Sie die Formen nur zu 2/3 ihres Volumens.
Schritt 5 von 5
Muffins im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Muffins abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren. Genießen Sie natürliches und würziges Gebäck.

Guten Appetit!

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