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Muffins mit Zitronenschale

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 248 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 8,7 g
Fette * 9,5 g
Kohlenhydrate* 65,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Muffins mit Zitronenschale
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein Rezept für leckere und aromatische Muffins teilen. Um feinstes Gebäck zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten, das jede Hausfrau im Haus finden kann. Minimale Kosten - maximaler Genuss.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Muffins mit Zitronenschale benötigen.
Schritt 2 von 12
Brechen Sie die Hühnereier in einen tiefen Behälter. Fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Mit einem Schneebesen gründlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können auch einen Mixer oder Stabmixer verwenden.
Schritt 3 von 12
Gießen Sie die erforderliche Menge Milch und Pflanzenöl ein. Gut mischen.
Schritt 4 von 12
Dann Vanillezucker und Backpulver zu der resultierenden Masse geben.
Schritt 5 von 12
Waschen Sie die Zitrone gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie sie dann auf einem sauberen Küchentuch trocken oder verwenden Sie Papiertücher. Mit einer feinen Reibe oder einem Spezialwerkzeug die Zitronenschale entfernen, ohne den weißen Teil zu berühren. Einen Esslöffel Zitronensaft auspressen. Und dann zum Teig geben.
Schritt 6 von 12
Die benötigte Mehlmenge abmessen und durch ein feines Sieb in einen separaten Behälter sieben, in mehreren Schritten zu den flüssigen Zutaten geben. Mit einem Schneebesen, Mixer oder Mixer gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 7 von 12
Der Teig wird in der Konsistenz wie dicker Sauerrahm sein.
Schritt 8 von 12
Die Metallformen mit speziellen Papierkapseln für Muffins bedecken, 2/3 der Höhe mit dem vorbereiteten Teig füllen.
Schritt 9 von 12
Stellen Sie die Formen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Muffins etwa 20-25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem Holzspieß. Es muss vollständig trocken sein.
Schritt 10 von 12
Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit das Muffinblech vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen. Nach Belieben die Oberseite mit Zuckerstreuseln dekorieren.
Schritt 11 von 12
Die Muffins etwas abkühlen lassen und dann aus den Metallförmchen nehmen.
Schritt 12 von 12
Servieren Sie fertige Muffins mit frisch aufgebrühtem Tee oder aromatischem Kaffee.

Guten Appetit!

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