
Funchoza in Süß-Sauer-Sauce
Funchoza ist eine sehr erfolgreiche Nudelsorte. Es absorbiert perfekt den Geschmack und das Aroma verwandter Produkte. Gleichzeitig verändert es sein Aussehen und seine Textur auch bei längerem Einlegen in der Soße, wie es beispielsweise bei klassischen Nudeln der Fall ist, überhaupt nicht. Es ist sehr wichtig, eine hochwertige, schmackhafte Sauce zuzubereiten, die dem fertigen Gericht nicht nur Saftigkeit verleiht, sondern auch zum Hauptakzent in der Komposition wird. In diesem Rezept bereiten wir die Sauce süß-sauer zu: In Kombination mit Funchose und zarten Hähnchenbruststücken zeigt sie alle Geschmacksfacetten und setzt jede Zutat gekonnt in Szene.