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Ungekochte Himbeeren mit Zucker wie frisch für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 289,3 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,7 g
Kohlenhydrate* 70,4 g
* pro 100gr. Produkt
Ungekochte Himbeeren mit Zucker wie frisch für den Winter
Inhalt

Die einfachste und gesündeste Art, Himbeeren für den Winter vorzubereiten, ist die Herstellung sogenannter „roher“ Marmelade. Frische Beeren werden mit Zucker gemahlen und in Gläser verpackt. Die Beerenmasse behält vollständig ihr natürliches Aroma und ein Maximum an Vitaminen. Sie können eine solche Delikatesse nur im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir sortieren Himbeeren aus Trümmern, entfernen defekte Exemplare, schneiden die Stiele ab. Wir spülen unter fließendem Wasser ab, bestreuen ein Handtuch, um die Feuchtigkeit nach dem Spülen zu entfernen.
Schritt 2 von 4
Wir legen die vorbereiteten Beeren in eine Schüssel und gehen sie mit einem Schwarm durch. Es ist nicht erforderlich, eine vollständige Gleichförmigkeit zu erreichen. Wenn keine zerkleinerten Früchte mehr vorhanden sind, wird die Textur der Marmelade noch interessanter.
Schritt 3 von 4
Zucker zum Beerenpüree geben, umrühren und die Mischung sechs Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich der Zucker auflösen kann. Während dieser Zeit die Masse regelmäßig mischen.
Schritt 4 von 4
Wir sterilisieren Gläser und Deckel auf jede bequeme Weise. Wir legen die Himbeeren in trockene sterile Gläser und ziehen sie mit trockenen sterilen Deckeln fest. Wir stellen es zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.
Guten Appetit!

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