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Gesalzene Gurken Omas Rezept

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 13 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 27 Std.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 2,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Gurken Omas Rezept
Inhalt

Was könnte leckerer sein als gesalzene Gurken nach Großmutters Rezept? Gurken müssen hausgemacht und klein sein. Sie kommen duftend, knusprig und lecker heraus. Alle Gäste freuen sich über einen so einfachen und leckeren Snack. Kein Festessen in der Gurkensaison in unserer Familie ist ohne unsere Lieblingsgurken komplett.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gurken gründlich waschen. In einen großen Behälter geben und 2 Stunden in Wasser einweichen.
Schritt 2 von 5
Die rote Paprika waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und längs in mehrere Stücke schneiden. Meerrettichwurzel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Meerrettichblätter und Dill gründlich abspülen und trocknen lassen.
Schritt 3 von 5
Auf den Boden des Behälters, in dem die Gurken gesalzen werden, einige der vorbereiteten Gewürze geben, dann eine Schicht Gurken legen, die Gewürze erneut und die Gurken darauf legen. Und so bis Gewürze und Gurken aufgebraucht sind.
Schritt 4 von 5
Bereiten Sie die Sole vor. Grobes Salz in einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, gut mischen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die entstandene Salzlake über die Gurken. Gurken sollten vollständig mit Salzlake bedeckt sein. Meerrettichblätter darauf legen.
Schritt 5 von 5
Wie knusprig die Gurken werden, hängt von der Menge des Meerrettichs ab. Wenn Sie die Lake mit kaltem Wasser kochen, werden die Gurken nach drei Tagen gesalzen. Wenn die Sole aus heißem Wasser stammt, sind die Gurken an einem Tag fertig. Auf jeden Fall ist die Vorspeise super.

Guten Appetit!

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